Home จ่ายร้านอร่อย Cocotte Farm Roast & Winery อาหารฝรั่งเศสเกรดพรีเมี่ยม บรรยากาศอบอุ่นกลางเมืองใหญ่

Cocotte Farm Roast & Winery อาหารฝรั่งเศสเกรดพรีเมี่ยม บรรยากาศอบอุ่นกลางเมืองใหญ่

548
0
SHARE

สวัสดีหนุ่มสาวมิตรรักแฟนคลับของจะไปกิน วันนี้เจ๊คนเดิม เพิ่มเติมคือความสวย จะมาแนะนำร้านอาหารฝรั่งเศสใจกลางสุขุมวิท นั่นคือร้าน Cocotte Farm Roast & Winery (โคคอต ฟาร์ม โรสต์ แอนด์ ไวน์เนอรี่) โดดเด่นด้วยการนำวัตถุดิบชั้นดีจากโครงการหลวง และจากต่างประเทศมาปรุงรสในแบบฉบับความอร่อยพรีเมี่ยม โดยเฉพาะเนื้อที่เป็นเมนูไฮไลท์ของที่ร้านนี้ ใครสายเนื้อต้องห้ามพลาด MUST TRY!! นอกจากเนื้อแล้วยังมีเมนูเด็ดโดนใจอีกเพียบ เลื่อนลงมาดูกันเล้ยยย

รีวิว Cocotte สุขุมวิท 39

สำหรับร้าน Cocotte จะเน้นในเรื่องของวัตถุดิบ ซึ่งถูกคัดเลือกจากฟาร์มออร์นิคด้วยความพิถีพิถัน แค่นี้ก็ทำให้มั่นใจแล้วล่ะว่ารีวิวนี้เจ๊จะได้กินของดีมีคุณภาพอย่างแน่นอน ฮ่าๆๆ (แอบอิจฉาเจ๊กันใช่ไหม อิอิ)

นี่คืออาหารทั้งหมดที่จะชิมในวันนี้ เห็นแล้วน้ำลายสอกันเลยใช่ไหมล่ะ แล้วอย่าลืมคลิกชมคลิปวีดีโอด้านบนดูกันด้วยน้า (กด HD ด้วยจะได้น่ากินทะลุจอไปเลย)


สบายๆ สไตล์โมเดิร์น เหมือนอยู่ในฟาร์ม

ในส่วนของการเดินทางนั้น พิกัดร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 สามารถเข้าได้ทั้งจากถนนสุขุวิท 39 หรือว่าจากถนนเพชรบุรีตัดใหม่ก็ได้เช่นกัน มีที่จอดรถสะดวกสบาย (ไม่เสียค่าใช้จ่าย)

ด้านหน้าร้านเป็นประตูไม้สูงโดดเด่นด้วยชื่อร้าน

ส่วนใครที่เดินทางด้วยรถสาธารณะให้ลง BTS พร้อมพงษ์ ลงพร้อมเธอ จากนั้นก็นั่งแท็กซี่ หรือวินมอเตอร์ไซค์เข้ามาประมาณ 1 กิโลเมตรก็ถึงร้านแล้วจ้า

บรรยากาศร้าน Cocotte ถูกออกแบบมาให้อยู่ในสไตล์โมเดิร์นผสมผสานกับความลูกทุ่งๆ มันก็จะคันทรีๆ หน่อย เดินเข้าไปแล้วรู้สึกสบายๆ ชิคๆ ไม่ดูหรูหราจนเกินไป และที่เห็นทางด้านขวามือเป็นครัวเปิดที่จะได้เห็นเชฟปรุงอาหารกันสดๆ ต่อหน้าเลย

ส่วนด้านนี้เป็นโซน cold cuts และชีสแบบต่างๆ เอาไว้จิบกับไวน์ ตกแต่งด้วยกระเบื้องขาว ให้ความรู้สึกเหมือนเราไปเดินซื้อวัตถุดิบในตลาดฝั่งยุโรป (เจ๊ก็ไม่เคยไปหรอกนะ แค่เห็นในรูปมา 55555)

โต๊ะที่นั่งมีหลากหลายมุมให้เลือก มาเดี่ยว คู่ เพื่อนฝูง หรือคุยธุรกิจก็เลือกนั่งได้ตามใจชอบ เจ๊ปลื้มการจัดวางและเล่นสีเฟอร์นิเจอร์ของร้านนี้ ให้อารมณ์คลาสสิคแบบวินเทจๆ แต่ก็ผสมผสานความโมเดิร์นหรูนิดๆ เอาไว้ด้วย

มาเป็นกลุ่มเพื่อน หรือครอบครัวต้องนั่งโซนนี้เลย โซฟาเอนหลังได้สบายๆ

หรือจะเป็นโต๊ะยกสูงแบบนี้ ติดกับกระจกบานใหญ่หน้าร้าน มีแสงธรรมชาติเข้ามา รับรองว่าถ่ายรูปอาหารออกมาสวยวิ้งแน่นอน แต่คนตัวเตี้ยอย่างเจ๊นี่ต้องปีนขึ้นกันเลยทีเดียว ฮ่าๆ

อุปกรณ์บนโต๊ะจัดวางอย่างพร้อมเพรียง

เอาล่ะ บ่นมาเยอะแล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียนาฬิกา เย้ย! เสียเวลา! เรามาเริ่มลงมือชิมกันดีกว่า


วัถดุดิบสดใหม่ กลายมาเป็นเมนูเด็ดที่ Cocotte  

รายการอาหารที่ร้านโคคอตมีด้วยกันหลากหลายประเภท เช่น เมนูทานเล่น สลัด เมนูย่าง สเต็ก เบอร์เกอร์ หรืออาหารทะเล เป็นต้น มาร้านนี้ใครอยากชิมวัตถุดิบแบบไหน สอบถามพนักงานได้เลยจ้า บริการเยี่ยม ให้ข้อมูลได้เป็นอย่างดี (ดูเมนูของร้าน Cocotte ทั้งหมดได้ด้านล่าง)

100% Vegan – Royal farm vegetables salad cooked with love, truffle mousse, crispy bread & truffle vinaigrette

เริ่มกันด้วยเมนู starter ที่จะช่วยเรียกน้ำย่อยในกระเพาะของเจ๊ออกมาทำงานกัน 100% Vegan (360฿) เมนูนี้แค่ชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นมังสวิรัติ เหมาะกับสายเฮลตี้อย่างแท้จริง ที่สำคัญคือใช้ผักจากฟาร์มโครงการหลวง ทำให้มั่นใจได้ว่าสด และปลอดภัยหายห่วง

รสชาติหอมกลิ่นเครื่องเทศ truffle mousse นุ่มเข้ากับผักสดได้ดีทีเดียว แถมยังเสริมรสด้วยน้ำสลัดทรัฟเฟิล และมีขนมปังกรุบกรอบให้เคี้ยว โดยรวมแล้วอร่อยแบบถูกปากคนไทย (เจ๊แอบปลื้มเมนูนี้อะ กินง่ายดี >_<)

Half Farmer Chicken (350GR) – Marinated with special Chef’s recipe, served with a sauce of your choice

เมนูถัดมาเป็นเมนูขวัญใจมหาชนจากการโหวตของแขกที่มาทาน (รวมถึงเจ๊ด้วย ชอบมากๆ) Half Farmer Chicken (350 GR – 490฿) เป็นไก่อบฟางสูตรพิเศษจากเชฟ มีตู้อบโชว์อยู่ด้านหลังของครัวเปิดนั่นเอง

Signature dish ไก่บ้านสาว มันน้อยเนื้อแน่น (เหมือนเจ๊เด๊ะๆ) คัดสรรจากฟาร์มไก่คุณภาพดี และเราสามารถเลือกซอสที่จะทานได้ว่าชอบแบบไหน ในภาพสีส้มจะเป็นซอส homemade Sriracha chili sauce ส่วนครีมสีเหลืองเป็น béarnaise ซอสสไตล์ฝรั่งเศส

บอกเลยว่าไก่เนื้อแน่นมากจริงๆ แน่นแต่นุ่ม!! หนังด้านนอกกรอบร่อน กินกับซอสตัวไหนก็อร่อยเหมือนกัน แต่ถ้าให้เจ๊แนะนำ กินเปล่าๆ เด็ดที่สุด คือ เราจะได้รสสัมผัสของเนื้อไก่แบบจริงจัง สมแล้วที่ทางร้านยกให้เป็นเมนูที่ขายดีที่สุด!

โรยเกลือและเครื่องเทศลงบนเนื้อแบบนี้ ไม่ใช่เมนูอื่นใดนอกจากสเต็กเนื้อ อีกหนึ่งทีเด็ดที่ทำเอาฝรั่งและคนไทยติดอกติดใจ ถ้าใครเดินเข้าร้านช่วงกลางวัน จะเห็นแขกชาวต่างชาติสั่งเมนูเนื้อกันเยอะมว๊ากกก บางโต๊ะก็ 1 จานต่อ 1 คนเลยทีเดียว

แน่นอนว่าเราสามารถเลือกระดับความสุกได้ วันนี้เจ๊ขอแรร์ๆ หน่อย เลยจัด medium rare มาเลยจ้า

Hanger Steak Wagyu 300GR – Australian Wagyu Beef, marbling score 6

OMG!! หยุดนิ่งไป 5 วินาที ขอต้อนรับ Hanger Steak Wagyu (260 GR, marbling score 6) 1,320฿ โอ้ยยย เจอแบบนี้ยกธงขาว ยอมแพ้เลย ฮ่าๆๆ เป็นเนื้อวากิวสัญชาติออสเตรเลีย และได้คะแนน marbling score ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลในการกำหนดเกณฑ์คุณภาพของเนื้อ โดยแบ่งตามไขมันที่แทรกซึมอยู่ในเนื้อ

พูดแบบบ้านๆ คือ ลายไขมันสวย รสชาติก็จะดีด้วย ดูอย่างจานของเจ๊สิ ด้านนอกเกรียมนิดๆ ด้านในแดงฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสที่เราสามารถเลือกได้ตามใจชอบ

ซูมเข้าไปอีก เอาให้ทะลุจอกันไปเลย ถ้าใครได้ดูวีดีโอด้านบนนะ จะเห็นได้ว่าเนื้อมันนุ่มแต่มีความเด้งดึ๋ง

รสชาติเนื้อนั้นด้านในมีความฉ่ำ นุ่ม มีจังหวะให้เคี้ยวนิดๆ โดยเฉพาะด้านในที่ย่างมาแบบ medium rare คือดีมากจริงๆ ยอมเลย

เอาล่ะ เรามาว่าต่อกันด้วยเรื่องรสชาติของซอส เริ่มจากจิ้มแจ่ว เปรี้ยว หวาน สไตล์ไทยๆ ไม่เผ็ดเท่าไหร่ เข้ากันได้ดี

ซอส béarnaise เปรี้ยวหอม เป็นซอสที่มีกลิ่นและรสชาติเอกลักษณ์ เจ๊ชอบนะ กินกับเนื้อแล้วเข้ากันได้อย่างลงตัว ไม่กลบรสชาติของเนื้อ กลับกันทำให้อร่อยเพิ่มมากขึ้นด้วย

ปิดท้ายด้วยซอส homemade Sriracha chili sauce หรือซอสพริกศรีราชาโฮมเมดนั่นล่ะ หอมๆข้นๆ กลิ่นพริกแตกต่างจากซอสพริกทั่วไปที่เคยชิมมาก่อน

*หมายเหตุ – ซอสไม่ได้มีในเซต เราสามารถสั่งได้ว่าจะเอาซอสอะไร ถ้าเอาเพิ่มก็จ่ายเพิ่มถ้วยละ 20 บาท

Gourmet Salad – Royal farm Green salad, roasted chicken, cheery tomatoes, hard boiled eggs, gherkins, bacon, gorgonzola avocado & red wine dressing

หนักกันไปทางเนื้อแล้ว ต่อกันด้วย Gourmet Salad (310฿) ผักสดจากโครงการหลวงโรยหน้าด้วยไก่อบ มะเขือเทศ ไข่ต้ม และเบคอน

สลัดหอมๆ กลิ่นชีสโดดเด่น ผักทุกอย่างสดมากกก ฉ่ำ ไม่ขม

Apple & Yuzu Tart – Green Apple confit, green Apple sorbet, Yuzu cream & Crispy dough

กินคาวแล้วไม่กินหวานได้อย่างไรล่ะ ที่ร้าน Cocotte ใช่ว่าจะมีแต่เมนูคาว ของหวานเด็ดๆ ก็มีด้วยนะ Apple & Yuzu Tart 340฿ 

รสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน เปรี้ยวเย็นแบบสดชื่น เหมือนกินไอศกรีมรสเปรี้ยวกำลังดี ที่มีรสหวานหน่อยๆ

แอปเปิ้ลสดฉ่ำ ติดใจเป็นอย่างมาก ไม่เคยกินขนมรสชาติแปลกแต่อร่อยแบบนี้มาก่อน แพงแค่ไหนก็ยอมจ่าย แต่นานๆ กินทีเนาะ 55555

Cocotte ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส รสชาติถูกปากคนไทย ใช้วัตดุดิบชั้นยอดจากฟาร์มคุณภาพดี บรรยากาศน่านั่งให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในฟาร์ม ห้ามพลาดไก่อบฟาง & สเต็กเนื้อพรีเมี่ยม เด็ดอย่างที่ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน!!

  • 📍Location: โครงการ Boulevard ซอยสุขุมวิท 39
  • 🚗Google map: 13.7374603,100.5679045
  • Open hours: เปิดทุกวัน วันละ 2 ช่วง คือ ช่วงเช้า 11:00-15:00 น. และช่วงเย็น 18:00-00:00 น. สำหรับวันธรรมดาครัวจะปิด 22:30 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ ครัวจะปิดเวลา 23:00 น.
  • Tel: 092-664-6777
  • 💰Price: 500-1,000 บาท
  • 💻Facebook: cocottebkk
  • 📱Twitter: cocottebkk
  • 📱IG: cocottebkk
  • 💻Website: http://www.cocotte-bangkok.com/ หรืออีเมล์ contact@cocotte-bangkok.com
เมนูอาหารร้าน Cocotte สุขุมวิท 39
หอยนางรมสดส่งตรงจากฝรั่งเศส


Post Views:
1,579



Cocotte Farm Roast & Winery อาหารฝรั่งเศสเกรดพรีเมี่ยม บรรยากาศอบอุ่นกลางเมืองใหญ่
Rate this post

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here